磁性金屬物測定儀適用于面粉加工、糧食儲運，購銷和檢化驗部門檢驗粉類糧食質量之用。磁性金屬物的檢測試驗應在具有良好采光條件的物理實驗室中進行；操作臺保持潔凈、平穩，遠離水源、化學試驗和高精度電子儀器；在試驗過程中不宜通風。 磁性金屬物測定儀的實驗操作步驟：直接使用磁性金屬測定儀來進行對面粉中的磁性金屬含量進行分離，將放置于面粉直接將各次淌板上刷下的磁性金屬物合并于一稱量紙內，小心將稱量紙放在吸力大于12kg的方形磁鐵上，這時，用手前后左右輕微移動稱量紙，如有磁性金屬物存在，會隨你的手的移動而移動，再用吸耳球輕輕吹掉紙上的粉粒，直至粉粒全部吹凈為止。較后紙上僅存的只是磁性金屬物，而無一粒粉粒。將磁性金屬物用天平稱量，即可準確稱得所測樣品中磁性金屬物的重量。
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